• 慣行栽培 :

各地域において慣行的に行われている生産方法。

• 農薬節約栽培 :

慣行栽培より農薬化学肥料の使用量を減らした生産方法。

• 農薬化学肥料不使用 :

化学肥料・農薬などの合成化学物質や遺伝子組換え種子及び生産物などを使用せず、自然本来の力を使った生産方法。

• 自然栽培 :

農薬や化学肥料だけでなく、有機農薬や（動物性）有機肥料、堆肥など圃場外部から持ち込まれる肥料分も一切使用しない、自然の力のみで育てる生産方法。

• 養殖 :

魚を稚魚のうちから生簀などの養殖場に入れ、水質や水温、餌などを調整しながら人の手によって育てられた魚介類を表す生産方法。

• 天然 :

川や海などに生息しているところを釣りや漁などで捕獲した、人の手の入らない自然な育ち方をした魚介類であることを表す生産方法。

• 平飼い・放牧 :

平飼いはケージ（鶏小屋）での飼育ではなく、地面の上で放し飼いにした状態で飼育した卵や鶏肉の生産方法。放牧は家畜を管理ができる土地に放し飼いし飼育した豚や牛を表す生産方法。